NCRV Natuurlijk - Bosch, beuk & haan gemist

  Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan gaan op zoek naar de mooiste plekjes van ons land. Evelien Bosch wandelt door historische plaatsen in Nederland en laat zien wat die dorpen, steden en gebieden aan cultuur te bieden hebben. Ramon Beuk zoekt naar de verhalen achter smakelijke streekgerechten en streekproducten. En als het even kan, geeft hij zijn eigen draai aan deze eeuwenoude recepten. Nico de Haan neemt de kijkers mee de natuur in, op zoek naar bijzondere planten en dieren. Afl.: Noord-Kennemerland. Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan bezoeken Noord-Kennemerland. Evelien Bosch onderzoekt waarom Egmond aan Zee zo'n enorme aantrekkingskracht uitoefent op veel mensen. Ze gaat op bezoek bij families die al sinds generaties een huisje hebben op het strand. Ze willen nooit meer ergens anders op vakantie. Ook ontmoet ze een kunstschilder die heel goed verkoopt in Amerika maar niet weg is te branden uit Egmond. Nico de Haan struint door de Schoorlse duinen. Dynamisch duinbeheer is het toverwoord in dit gebied. Laat ze maar stuiven die duinen, dat vergroot de diversiteit aan plant- en diersoorten. Eind jaren '90 werd er zelfs een gat in de duinen gegraven, waardoor water, zand en wind vrij spel kregen en dat heeft een fascinerend landschap opgeleverd. Daardoor is de zeldzaam geworden grauwe klauwier weer gesignaleerd. Ramon Beuk gaat op bezoek bij een paar echte Egmonders die aardappelen en groenten verbouwen op hun 'landjes' in de duinen. Ook wordt er vis gerookt die vers uit zee wordt gehaald. Ramon vangt zelf de zeebaars voor zijn à la minute gerookte zeebaars op een salade van jonge groenten. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

  Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan gaan op zoek naar de mooiste plekjes van ons land. Evelien Bosch wandelt door historische plaatsen in Nederland en laat zien wat die dorpen, steden en gebieden aan cultuur te bieden hebben. Ramon Beuk zoekt naar de verhalen achter smakelijke streekgerechten en streekproducten. En als het even kan, geeft hij zijn eigen draai aan deze eeuwenoude recepten. Nico de Haan neemt de kijkers mee de natuur in, op zoek naar bijzondere planten en dieren. Afl.: Zuid-Limburg. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

  Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan gaan op zoek naar de mooiste plekjes van ons land. Evelien Bosch wandelt door historische plaatsen in Nederland en laat zien wat die dorpen, steden en gebieden aan cultuur te bieden hebben. Ramon Beuk zoekt naar de verhalen achter smakelijke streekgerechten en streekproducten. En als het even kan, geeft hij zijn eigen draai aan deze eeuwenoude recepten. Nico de Haan neemt de kijkers mee de natuur in, op zoek naar bijzondere planten en dieren. Afl.: West-Friesland. Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan bezoeken West-Friesland. De geschiedenis van deze streek wordt voor een groot deel bepaald door het water. Evelien maakt een fietstocht over een van de oudste dijken van Nederland, de Westfriese Omringdijk, die dit land al sinds 1250 beschermt tegen het water. Per boot bezoekt ze vervolgens het nieuwste staaltje van waterbouwkunde, het naviduct bij Enkhuizen. Een sluis die over een verkeersweg heen is gebouwd, zodat scheepvaart en wegverkeer geen last van elkaar hebben: uniek in de wereld. Nico brengt een bezoek aan het eiland de Kreupel, acht kilometer ten oosten van Medemblik. Het eiland werd in 2003 speciaal aangelegd om vogels een fourageer- en broedplek te geven en in een paar jaar tijd is het de grootste openluchtvolière van Nederland geworden, met onder andere de grootste kolonie aalscholvers. Ramon gaat op zoek naar het geheim van de Opperdoezer ronde, het beroemde aardappeltje uit West-Friesland. Hij gebruikt het als basis voor een salade, in combinatie met een schapenkaas die gemaakt wordt van de melk van een oud Westfries schapenras. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

  Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan gaan op zoek naar de mooiste plekjes van ons land. Evelien Bosch wandelt door historische plaatsen in Nederland en laat zien wat die dorpen, steden en gebieden aan cultuur te bieden hebben. Ramon Beuk zoekt naar de verhalen achter smakelijke streekgerechten en streekproducten. En als het even kan, geeft hij zijn eigen draai aan deze eeuwenoude recepten. Nico de Haan neemt de kijkers mee de natuur in, op zoek naar bijzondere planten en dieren. Afl.: Steenwijkerland. De gemeente Steenwijkerland herbergt het Nationaal Park Weeribben-Wieden en Nico de Haan haalt er zijn hart op aan de zwarte sterns die hier broeden op drijvende vlotjes. Ook zilverreigers en ooievaars trekken zijn aandacht. Evelien Bosch duikt in de geschiedenis van dit gebied dat door mensenhanden is gegraven, soms een handje geholpen door de natuur die hele stukken land verzwolg en zelfs het dorp Beulake in de golven liet verdwijnen. Vroeger verdiende men de kost met turf, later met riet, en tegenwoordig met toerisme. In Giethoorn krijgt Evelien een cursus fotograferen om net even iets leukere foto's te maken dan de geijkte vakantiekiekjes. Toch is het niet alleen water en riet wat de klok slaat, deze streek staat ook bekend om zijn heerlijke honing, ambachtelijke boeren zuivelproducten en niet te vergeten het wiedenlam. Met deze ingrediënten bereidt Ramon Beuk in het schilderachtige Blokzijl een gerecht van lamsvlees verrijkt met honing op een salade van appel en yoghurt. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

  In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen van NCRV’s Bosch, Beuk & Haan, bezoeken presentator Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan Rotterdam, de stad van werkers en bouwers, met jaarlijks 35.000 bezoekende zeeschepen een van de grootste havens ter wereld. Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.