Programma gemist?
mei 2017
25-05-2017 21:00

Docu: Noma: My Perfect Storm

3Doc - 3Doc:

Toen chefs René Redzepi en Claus Meyer in 2004 besloten om in hun nieuwe restaurant Noma uitsluitend te werken met ingrediënten uit Scandinavië, werden ze voor gek verklaard. Deze openhartige kijk in de keuken van het restaurant, en vooral in het hoofd van de geniale perfectionist Redzepi, toont de lange weg die de culinaire vernieuwers moesten gaan tot Noma in 2010, en daarna nog drie keer, werd uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Pierre Deschamps filmt vanuit allerlei hoeken om de stormachtige en serene momenten in Noma's keuken vast te leggen. Meyer, Redzepi, collega-chefs en andere kenners komen aan het woord over het succes, de constante druk om te presteren en de diepe dalen die ze ook meemaakten, zoals toen 63 gasten ziek werden na hun diner bij Noma. Noma werd gekozen tot beste restaurant ter wereld in 2010, 2011, 2012 en 2014. Redzepi is co-auteur van Noma: Time and Place in Nordic Cuisine (Phaidon, 2010) en auteur van A Work in Progress (Phaidon, 2013). In 2008, richtte hij het Nordic Food Lab, een onafhankelijk open-source onderzoeksorganisatie die heerlijkheid onderzoekt. In 2011 richtte Redzepi het MAD Symposium op, een jaarlijkse bijeenkomst van chefs en liefhebbers, die graag meer willen weten. René Redzepi is chef en mede-eigenaar van Noma in Kopenhagen, Denemarken. Noma gebruikt de beste lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Sinds de oprichting van het restaurant in 2003 ontwikkelde Redzepi daarom een netwerk met boeren en leveranciers.

18-05-2017 21:00

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Serie Documentaires

01-04-2017 22:20

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Serie Documentaires

29-01-2017 01:10

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Serie Documentaires

30-12-2016 23:10

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Het laatste deel van het documentairedrieluik over Queen concentreert zich op de vorming van de band, de eerste jaren en hun definitieve doorbraak met een van de markantste nummers uit de rockgeschiedenis. Bohemian Rhapsody viert dit jaar zijn veertigste verjaardag. Verteld door de bandleden zelf en met recent ontdekte rushes van Queens eerste videoclip, outtakes van de opnames van Bohemian Rhapsody en niet eerder vertoonde interviews. Na Days of Our Lives en The Great Pretender is dit het simpele, rauwe en waargebeurde verhaal over Queens beginjaren.

29-12-2016 21:50

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Serie Documentaires

28-12-2016 23:15

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Documentaire uit 1975 over David Bowie die op dat moment op het dieptepunt van zijn cocaïneverslaving verkeert. Fysiek en mentaal fragiel maakt hij tegelijkertijd een grote artistieke en creatieve ontwikkeling door. Hij spreekt over het afscheid van zijn alter ego Ziggy Stardust en we zien hem optreden tijdens zijn Diamond Dogs tournee, terwijl hij ondertussen de basis legt voor het album Young Americans. In januari 2017 wordt in Het Uur van Wolf een nieuwe documentaire over Bowies laatste jaren uitgezonden.

26-12-2016 21:50

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Serie Documentaires

22-12-2016 22:40

3Doc:

3Doc - 3Doc:

Is het mogelijk om miljonair te worden door simpelweg te ruilen? Dat is de vraag die de afgelopen jaren centraal stond in het leven van Albert en Stefan. Zij denken namelijk van wel. En dus hebben ze via Marktplaats een gratis konijn opgehaald. Deze proberen ze te ruilen tegen iets dat meer waarde heeft. Het ruilavontuur brengt Stefan en Albert op plekken waar ze anders nooit zouden zijn gekomen. Ze hebben bijzondere ontmoetingen en komen voor verrassende dilemma?s te staan. Moet je bijvoorbeeld eerlijk zijn over de mankementen van je ruilobject? En gaat het om het spel of de knikkers? Het antwoord ligt besloten in de finale, want hun avontuur eindigt in het meest kapitalistische bolwerk dat we kennen: Las Vegas. Albert en Stefan moeten tijdens dit ruilavontuur mensen er steeds opnieuw van overtuigen om te ruilen. Volgens Stefan is het mooie hiervan, dat in het ruilspel de waarde van een object losstaat van de cataloguswaarde: niemand heeft dus het gevoel voor iets te ruilen dat minder is! Zo ruilen ze onder andere voor een halogeenoven, een dakpannenlift en een exclusieve Rolls Royce. Het ruilen is een geraffineerd en gevaarlijk spel. Het eerste leugentje ontstaat snel en is onschuldig maar naarmate de belangen groter worden, komen principes onder druk te staan. Hoe ver gaan ze voor het fortuin? Veranderen ze in meedogenloze geldwolven die alleen oog hebben voor hun eigen belang? Wat is de prijs van hun succes? En wie betaalt deze prijs? Deze vragen staan centraal in deze film.

3Doc gemist?

Hebikietsgemist.nl probeert zo spoedig mogelijk na iedere uitzending van 3Doc de nieuwste uitzending of herhaling online te zetten. Omdat de rechten van 3Doc bij 3Doc liggen, verwijzen wij enkel door naar de website van NPO 3.

Hebikietsgemist.nl is dan ook niet verantwoordelijk voor de inhoud van 3Doc. Heb je een uitzending van 3Doc gemist? Op Hebikietsgemist.nl vind je alle gemiste uitzendingen!

3Doc gemist

Serie Documentaires

Uitzending gemist van 3Doc? Hier kun je alle uitzendingen van 3Doc kijken!

  • Totaal aantal uitzendingen: 10
  • Laatste uitzending op 25-05-2017 om 21:00 uur
 
Heb je een uitzending gemist
van jouw favoriete programma?

Uitzending gemist? Hebikietsgemist.nl biedt een totaaloverzicht van televisieprogramma's zoals je dat van je eigen tv kent. Eenvoudig zappen op je pc!

Voor iedereen die graag zo weinig mogelijk tijd besteedt aan het zoeken naar een gemiste uitzending, een herhaling of een programma, maar juist wel met het kijken daarnaar.

TV kijken wanneer het jou uitkomt!

Cookies

Hebikietsgemist.nl maakt gebruik van cookies, onder andere om de website te analyseren, het gebruiksgemak te vergroten en advertenties te tonen. Je geeft door gebruik te blijven maken van deze website, of door op "Akkoord" te klikken, toestemming voor het gebruik van cookies. Wil je meer informatie over cookies en hoe ze worden gebruikt, bekijk dan ons cookiebeleid.

Akkoord